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Olimp présente Protein Complex, sa nouvelle protéine à consommer tout au long de la journée, composée de sources de protéines haut de gamme, offrant une solubilité comparable à celle du WPC et des saveurs inspirées des tendances actuelles. Avec le lancement de Protein Complex, nous avons voulu créer la protéine que nous choisirions nous-mêmes de consommer au quotidien. Notre objectif n’était pas de développer une énième protéine de lactosérum classique, mais de réunir des sources de protéines de haute qualité, un goût exceptionnel, une excellente solubilité et un profil nutritionnel adapté à pratiquement tous les objectifs. Les chiffres parlent d’eux-mêmes.
Une portion de 26 g apporte jusqu’à :
- 96 calories
- 21 g de protéines
- 1,8 g de glucides, dont 1,1 g de sucres
- 0,7 g de matières grasses
Pour y parvenir, nous avons conçu Protein Complex autour de trois sources de protéines complémentaires :
- Isolat de protéines de lait (MPI) contenant de la caséine micellaire naturellement présente
- Protéines d’œuf ultrafiltrées
- Concentré de protéines de lactosérum (WPC)
En combinant ces ingrédients, nous avons créé une véritable formule protéinée pour toute la journée, adaptée après l’entraînement, entre les repas, dès le réveil et avant le coucher.
L’objectif était simple : une seule protéine pour chaque moment de la journée.
L’une des plus grandes réussites de ce projet a été de parvenir à égaler la facilité de préparation instantanée et la texture onctueuse d’une protéine traditionnelle à base de WPC, tout en utilisant une matrice protéique multisource plus sophistiquée. Contrairement à de nombreux mélanges protéinés, Protein Complex se mélange et se consomme bien davantage comme une protéine de lactosérum haut de gamme que comme un mélange traditionnel.
Le développement des saveurs a été tout aussi important que la formulation.
Nous voulions que Protein Complex propose à la fois des saveurs classiques éprouvées et des expériences gustatives modernes reflétant les tendances actuelles des consommateurs.
Le produit est lancé en cinq saveurs :
- Fraise – Matcha
- Vanilla Dream
- Chocolat Royale
- Cookies Cream
- Toffee Espresso
Parmi celles-ci, la saveur « Fraise-Matcha » se distingue comme la nouveauté la plus tendance. Inspirée par l’une des associations de saveurs qui connaît la plus forte croissance dans les cafés, les boissons de spécialité et les produits nutritionnels fonctionnels, elle apporte une véritable originalité à la catégorie des protéines tout en offrant le goût de dessert que les consommateurs attendent d’un shake quotidien.
Protein Complex est disponible en format de 700 g, soit 26 portions, et correspond exactement à ce que nous souhaitions : une poudre protéinée polyvalente offrant d’excellents macronutriments, des sources de protéines de haute qualité, une solubilité exceptionnelle et des saveurs que les consommateurs auront réellement envie de déguster.
Nous voulions bénéficier de tous les avantages d’une formule sophistiquée à base de trois protéines sans sacrifier le goût, la texture onctueuse et la solubilité instantanée que les consommateurs attendent d’une poudre de protéines de lactosérum haut de gamme. Protein Complex est le résultat de cette idée.
Vanilla Dream, Chocolate Royal, Cookies Cream et Toffee Espresso : 21 g de protéines par portion. Fraise – Matcha : 20 g de protéines par portion.
Vanilla Dream, Chocolate Royale, Cookies Cream et Toffee Espresso : 79 % de protéines. Fraise – Matcha : 78 % de protéines.
